Parmi les collines du Chianti

Chaque élément est en parfaite harmonie avec le paysage, qui embrasse et domine tout ce que l’on voit. À chaque virage, un nouveau panorama se révèle : un village enchanté surgissant du bois, une villa scintillant au clair de lune, une abbaye ou un château aux tours crénelées où la modernité semble ne jamais avoir mis les pieds. Ce qui vous marquera dans le Chianti, c’est cette nature vivante, intense et puissante – un chef-d'œuvre de verdure où l’on ose demander à la forêt de la terre uniquement pour y cultiver des vignes et des oliviers. On y produit le vin rouge profond et l’huile d’olive d’un vert intense, éléments essentiels de tout repas chiantin.
Dans cette région, le rythme lent et patient de la nature accompagne les délices de la bonne cuisine, t’enveloppant dans une harmonie authentique qu’il est difficile de retrouver ailleurs.

Greve in Chianti

Greve in Chianti est la première étape de ton voyage à la découverte du Chianti – un petit village qui résume à lui seul tout le charme de cette région. Son cœur, c’est la Piazza Matteotti, avec en son centre la statue de Giovanni da Verrazzano, qui semble scruter l’horizon à la recherche de nouvelles terres. Les touristes flânent toujours sous les arcades, entre les boutiques de produits locaux, les trattorias animées et les bars à vin – et toi aussi, tu te laisses tenter par une pause gourmande.
Parmi les adresses les plus typiques, l’Antica Macelleria Falorni expose fièrement ses anciens outils de boucher. Si tu préfères une ambiance rustique, direction Mangiando Mangiando, un petit royaume du Slow Food. Et à Strada in Chianti, Da Padellina t’accueillera avec une savoureuse Fiorentina et des vers de la Divine Comédie, que tu pourras feuilleter dans toutes les langues (et dialectes) du monde.

Panzano in Chianti

Ce charmant village au cœur du Chianti est entouré de quelques-uns des vignobles les plus réputés de la région. Bien que son centre historique médiéval ait été endommagé à plusieurs reprises au fil des siècles, le village conserve une atmosphère unique et reste une halte incontournable pour les amateurs de gastronomie – surtout de viande – qui y trouveront largement de quoi se régaler.
Le dimanche matin, le village est encore plus animé grâce à son marché hebdomadaire. Et si tu passes par ici le troisième week-end de septembre, ne manque pas Vino al Vino, un petit événement très apprécié, où la place principale de Panzano se remplit de stands de dégustation tenus par une vingtaine de producteurs locaux.

Gaiole in Chianti

Au cœur du Chianti, Gaiole se dresse entre collines et anciens châteaux : ce village pittoresque est devenu célèbre grâce à L’Eroica, un événement cycliste créé pour célébrer l’histoire et les héros du cyclisme. Chaque année, entre septembre et octobre, les participants s’élancent sur des vélos d’époque à travers les mythiques strade bianche – des chemins de terre qui incarnent à la fois le patrimoine régional et une manière durable de découvrir les paysages du Chianti tout en respectant l’environnement.
Pour les passionnés qui souhaitent vivre cette aventure toute l’année, un parcours permanent a été mis en place dans la région de Sienne, avec Gaiole comme point de départ et d’arrivée.

Si le parcours complet fait 209 km, une version plus accessible de 81 km alterne routes blanches et portions asphaltées. Le départ se fait à Gaiole en direction du sud, jusqu’au majestueux Castello di Brolio, où se trouve le chaleureux Agribar Eroica. Le trajet continue vers Pianella, puis remonte au nord à travers de magnifiques bois jusqu’à Vagliagli. Environ à mi-chemin, on atteint Radda in Chianti, puis Lucarelli, où tu peux t’arrêter à Le Panzanelle ou continuer jusqu’à Panzano in Chianti, célèbre pour l’Enoteca Baldi et l’incontournable Macelleria Cecchini. Le tronçon le plus exigeant conduit sur une splendide route blanche jusqu’au village médiéval de Volpaia. Le parcours se termine en passant à nouveau par Radda in Chianti et par le hameau de Vertine, avant de revenir à Gaiole.

Le Chianti dans le verre

Il est presque impossible de quitter le Chianti sans avoir visité au moins une cave. Badia a Coltibuono est une abbaye millénaire transformée en domaine viticole et agritourisme de charme, tout en conservant l’atmosphère paisible qui avait séduit les moines vallombrosains. À Pacina – dont le nom vient du dieu étrusque Pachna, ou Bacchus – Giovanna Tiezzi et Stefano Borsa produisent des vins naturels, ainsi que de l’huile d’olive, de l’épeautre, des pois chiches et des lentilles.
À Fèlsina, accessible par une longue allée aux portes de Castelnuovo Berardenga, l’harmonie du paysage se reflète dans les vins. Quant à la Tenuta San Vincenti, elle est nichée dans un environnement préservé, propice à la création de vins de grande qualité et d’identité.